Masak induksi parantos janten tren dapur anu terus-terusan salami mangtaun-taun ayeuna, sareng di sababaraha tempat éta langkung seueur tibatan tren. Naha popularitas? cooktops induksi mangrupakeun master of parobahan gancang. Éta cukup lembut pikeun ngalembereh mentega sareng coklat, tapi cukup kuat pikeun ngagolakkeun 1L cai dina kaayaan lima menit.
Tambih Deui, kalawan tumuwuh paguneman ngeunaan Larang kompor gas alatan kaamanan sarta masalah lingkungan, induksi jadi alternatif malah leuwih pikaresepeun. Ngembangkeun kasadaran konsumen ngabantosan kompor induksi sareng rentang kalayan téknologi masak anu unggul ieu kéngingkeun pijakan.
Sanajan aranjeunna nyarupaan burners lemes-top listrik, cooktops induksi teu boga burners handapeun beungeut masak. Masak induksi ngagunakeun énergi éléktromagnétik pikeun memanaskeun panci sareng panci sacara langsung. Dina babandingan, kompor gas jeung listrik panas teu langsung, ngagunakeun burner atawa elemen pemanasan, sarta ngalirkeun énergi radian kana dahareun anjeun.
Sakumaha anjeun tiasa bayangkeun, éta langkung éfisién pikeun panasparabot masaklangsung tinimbang teu langsung. Induksi tiasa nganteurkeun kira-kira 80% dugi ka 90% énergi éléktromagnétik na kana tuangeun dina panci. Bandingkeun sareng gas, anu ngarobih 38% tina énergina, sareng listrik, anu ngan ukur tiasa ngatur 70%.
Éta hartosna kompor induksi henteu ngan ukur panas langkung gancang, tapi kadali suhuna langkung akurat. "Éta réaksi sakedapan dina alat masak," saur Robert McKechnie, manajer pangembangan produk di Electrolux. "Kalayan radiant, anjeun teu meunang éta."
cooktops induksi bisa ngahontal rupa-rupa suhu, sarta aranjeunna nyandak jauh kirang waktos kulub ti counterparts listrik atawa gas maranéhanana. Sajaba ti éta, beungeut cooktop tetep tiis, jadi Anjeun teu kudu salempang ngeunaan ngaduruk leungeun Anjeun.
Ieu malah mungkin pikeun nempatkeun anduk kertas antara pan frying spattering jeung burner induksi, sanajan anjeun kukituna hoyong ngawas éta. Inget, kompor teu panas, tapi pan panas.
Dina ampir sadaya cacah, induksi langkung gancang, langkung aman, langkung bersih, sareng langkung efisien tibatan gas atanapi listrik. Sareng enya, kami parantos nguji oven lengkep di laboratorium kami pikeun ngadukung klaim éta.
Di Reviewed, kami parantos nguji sacara ketat seuseueurna kompor masak sareng rentang anu paling laris di pasar-kalebet seueur modél induksi. Hayu urang ngagali kana angka.
Dina lab urang, urang ngarekam waktu nu diperlukeun unggal burner mawa hiji pint cai ka suhu ngagolak. Di antara sadaya rentang gas anu kami uji, rata-rata waktos kulub nyaéta 124 detik, bari radiant.cooktops listrikrata-rata 130 detik — bédana anu teu katingali pisan pikeun kalolobaan pangguna. Tapi induksi nyaéta raja laju anu jelas, rata-rata blistering 70 detik — sareng kompor induksi pang anyarna tiasa kulub langkung gancang.
Dina kursus tés, kami ogé ngumpulkeun data ngeunaan kisaran suhu gas, listrik, sareng pembakar induksi. Rata-rata, kompor induksi ngahontal suhu maksimum 643 ° F, dibandingkeun ngan 442 ° F pikeun gas. Bari cooktops listrik radiant bisa meunang panas-rata-rata 753 ° F-éta butuh leuwih lila pikeun niiskeun handap nalika pindah ti luhur ka low panas.
rentang induksi teu boga masalah masak lemah sareng slow, boh. Hurungkeun hiji induksi "burner" handap sarta, rata-rata, éta mana low salaku 100,75 ° F-jeung cooktops induksi anyar jeung rentang bisa balik malah handap. Bandingkeun kana kompor gas, anu ngan ukur tiasa turun ka 126,56 ° F.
Sanaos kami mendakan yén kompor listrik anu radian tiasa turun dugi ka 106 ° F, aranjeunna henteu gaduh kontrol suhu anu tepat anu diperyogikeun pikeun tugas anu langkung rumit. Pikeun induksi, éta henteu masalah. Metode pemanasan langsung tina médan éléktromagnétik henteu turun naek, ku kituna anjeun tiasa ngajaga simmer ajeg tanpa ngaduruk dahareun.
Kalayan masak induksi, anjeun henteu kedah nyéépkeun waktos teuing pikeun ngabersihan. Kusabab kompor sorangan teu panas, éta gampang pikeun ngabersihan. "Anjeun henteu kéngingkeun seueur tuangeun anu dipanggang nalika anjeun masak," saur Paul Bristow, manajer produk pikeun kompor di GE Appliances.
Kusabab élmu ngabuktikeun yén masak induksi langkung gancang, langkung aman, sareng langkung efisien tibatan gas atanapi listrik, naha ragu? Seuseuh gelombang mikro ngalaman laju nyoko anu sami dugi ka taun 1970-an, kusabab alesan anu sami: Jalma-jalma ngan ukur henteu ngartos élmu ngeunaan masak gelombang mikro, atanapi kumaha éta tiasa nguntungkeun aranjeunna.
Pamustunganana, éta bubuka demo masak ramah-PR, acara TV, sarta dealerships gelombang mikro nu mantuan téhnologi take off. Induksi masak bisa merlukeun strategi sarupa.
Upami anjeun hoyong terang langkung seueur inpormasi ngeunaan kompor induksi, mangga ngahubungi kami.
Ellen Shi
Surélék:xhg03@gdxuhai.com
Telepon: 0086-075722908453
Wechat / Whatsapp: +8613727460736
waktos pos: May-23-2023
